食材
白菜(50克)
醋(4克)
香油(10克)
白糖(2克)
大葱(5克)
盐(3克)
鸡精(4克)
生姜(1克)
步骤1、白菜一颗,剥下几片,带硬芯部分和叶子部分分开,带硬芯部分做醋熘白菜好吃。凉拌白菜麽,我们只用白菜叶。白菜叶洗净控水。
步骤2、白菜斜切成细丝(细才好吃)盛入盆中。生姜及大葱切碎。
步骤3、向白菜丝中加入生姜碎,一点点白糖,适量食盐,一丁点鸡精,一点生抽,一些陈醋。
步骤4、取炒锅,热锅后加入食用油(植物油),放入葱碎,爆香后连同热油一起倒在白菜丝上。
步骤5、拌匀即可食用。
凉拌白菜花怎么做好吃 扩展
凉拌白菜的做法
1.大白菜一棵,去除烂帮,洗净。
2.取半棵,切细丝,尽量选择白菜尖。
3.加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖,先别搅拌。
4.加入葱丝。平底锅烧热油,放入辣椒丝煸炒出红油,倒入白菜盆中。
5.趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可。